Rezept – Frische Gemüsebrühe selber machen
Instant Gemüsebrühe als Pulver hat oft eine lange Zutatenliste. Wenn Sie stattdessen diese Gemüsebrühe selber machen, wissen Sie genau was drin – nämlich nur frische [...]
17 02, 2016
22 01, 2016
Tee Ingwer Zitrone – Rezept für kalte Tage und beim Fasten
Die Alternative zum Teebeutel ist dieser selbstgemachte Tee aus frischem Ingwer und Zitrone. Er schmeckt erfrischend und wirkt wärmend. Das ist genau, was wir [...]
17 12, 2015
Rezept für Weihnachtsplätzchen glutenfrei und safran-zart
Diese Weihnachtsplätzchen mit Safran sind ganz leicht und schnell zu backen. Der Safrananteil macht sie zart und unwiderstehlich. Hier mal die Variante glutenfrei. Weihnachtsplätzchen glutenfrei [...]
9 11, 2015
Rezept für Schokokuchen saftig mit besonderer Note
Was tun, wenn schon wieder Rote Bete in der Bio-Kiste sind? Mit dem Ende des Herbstes beginnt in der Küche die Zeit der Wurzelgemüse. Diese [...]
3 10, 2015
Rezept – Kürbis Auflauf mit Birne
Die Kürbis-Saison hat begonnen und ich freue mich schon viele verschiedene Gerichte damit zu bereiten. Kürbisse sind so vielfältig, gut haltbar und man kann so [...]
22 08, 2015
Karotten einlegen mit Knobi und Koriander
Die 3 „K“ sind eigentlich für anderes bekannt. Beim Gemüse einlegen stehen sie für Karotten, Knoblauch und Koriander und ergeben ein würziges, gesundes Rezept zum [...]
16 08, 2015
Salat mit Champignons – ein Sommerrezept
Oft bestimmt der Inhalt unserer Bio-Kiste den Speiseplan. Die frischen Gemüse helfen uns bei einer gesunden Ernährung mit Zutaten, die zur Jahreszeit passen. Als nun [...]
14 08, 2015
Tomaten einlegen – ein Rezept für heiße Tage
Für heiße Tage ist eingelegtes Gemüse eine gute Alternative zum warmen Gericht, z.B. eingelegte Tomaten in einem Weißweinsud. Vor kurzem enthielt unsere Bio-Kiste ein Päckchen [...]
16 07, 2015
Brettljause beim Wandern in Osttirol
Wandern macht hungrig und so gehört eine Stärkung dazu, um auf den Berg oder auch wieder hinunter zu kommen. Nicht immer gibt es warme Küche, [...]
31 05, 2015
Spargelcremesuppe vegan – Rezept
Seit ich Bezieherin einer Biokiste bin, entstehen bei mir immer wieder neue Rezepte durch Improvisation. Manchmal sind die verbesserungsbedürftig, was dann auch im 2. Anlauf [...]