Weihnachtsplätzchen glutenfrei – Cashew Lebkuchen Kekse
Wenn die Weihnachtsplätzchen glutenfrei gelingen sollen, muss man einiges beachten. Tipps zum Backen von Weihnachtspätzchen [...]
Jogurt laktosefrei selber machen und Plastikmüll vermeiden
Wer sich mit NMUs (Nahrungsmittelunverträglichkeit) wie Laktoseintoleranz herumschlagen muss, kennt das Problem, dass bei diesen [...]
Rezept – Sirup aus Quitten
Jedes Jahr kann ich den Quitten nicht widerstehen. Sie sind hart, sie sind sauer und [...]
Rezept – Schneller Quittenkuchen mit Blätterteig
Im Oktober beginnt die Quittenernte, die bis in den November hinein geht. Quitten haben ein [...]
Rezept – Sirup aus Rhabarber
Im April beginnt die Zeit den Rhabarber zu ernten. Die Rhabarberernte geht bis in den [...]
Rezept – Tannenspitzensirup
Der erste Sirup in diesem Jahr aus frischem Grün, den ich gemacht habe, ist Sirup [...]
Rezept – Hagebuttensirup
Anfang Herbst ist die Zeit der Hagebutten. Sie sind reif, wenn sie schön rot leuchten. [...]
Rezept –Buddha Bowl süß
An einem regnerischen Herbsttag habe ich diese Buddha Bowl süß kreiert. Dazu eine Tasse Chai und [...]
Rezept – Tomatensauce einkochen
Tomatensauce einkochen – Wozu eigentlich? Die gibt es doch in jedem Supermarkt günstig zu kaufen. [...]
Rezept – Linsenmus pikant und vielseitig
Das pikante Linsenmus eignet sich als Dip, als Dressing für eine Buddha Bowl oder zum [...]