Rezept – Vegane Mayonnaise
Die vegane Mayonnaise enthält gegenüber der üblichen Mayonnaise viel weniger bzw. kaum Fett. Dabei schmeckt sie köstlich und ist für jede Küche eine Bereicherung. Sie [...]
Schokoladenmuffins glutenfrei und lactosefrei
Diese Schokoladenmuffins glutenfrei werden ganz ohne Mehl gebacken. Statt Mehl werden Kidneybohnen (aus der Dose) verwendet. Ich habe die Schokoladenmuffins glutenfrei schon öfter nach diesem [...]
Rezept – Rote Beete überbacken lactosefrei
Rote Beete werden oft im Geschmack als „zu erdig“ empfunden und daher wenig geschätzt. Dabei gibt es viele verschiedene leckere Gerichte mit Rote Beete. Probiere [...]
Ernährungsberater – Wie sieht die Ausbildung aus?
Allgemeines Diejenigen, die daran interessiert sind, in einer Funktion im Ernährungsbereich zu arbeiten und andere über die richtige Ernährung und gesunde Ernährungspraktiken aufzuklären, sollten in [...]
