Entdecken Sie gesunde Ernährungstipps und -rezepte für ein ausgewogenes Leben. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Ernährung verbessern und gesund bleiben können.
Das Frühjahr sind die Minzen im Garten in die Höhe geschossen. Was könnte also besser sein, als einen erfrischenden Pfefferminz-Sirup zu machen. Inzwischen habe ich [...]
Wie jedes Jahr haben wir wieder Quitten geschenkt bekommen und diesmal ein Rezept für Quittenmus ausprobiert. Obwohl Quitten zu schneiden mühsam ist, haben sie ein [...]
Alle Angaben sind nur Beispiele und kein Heilversprechen. Wir sind kein Arzt oder haben eine ähnliche Bildung. Bitte gehen Sie bei Beschwerden zum Arzt und [...]
Rezept für ein frisches Pesto Dieses Jahr ist das Basilikum im Hochbeet gewachsen wie noch nie. Mehrmals haben wir Zeige vom Basilikum abgeschnitten. Wenn man [...]
Mousse au Chocolat vegan - Geht das? Ja, das geht sogar ganz einfach und schmeckt super lecker. Dazu ist es auch nicht ganz so mächtig [...]
Rezept für ein veganes Dessert, zum Genießen und gut vorzubereiten Das Dessert vegan besteht aus lockeren Schichten von einer Reiscreme, veganen Keksstückchen und Waldbeeren. Alle [...]
Der Brownie Brownies sind saftig, süß, schokoladig und einfach herzustellen. Sie zählen nicht nur zum Lieblingsgebäck in den USA, sondern erfreuen sich auch bei uns [...]
Die vegane Mayonnaise enthält gegenüber der üblichen Mayonnaise viel weniger bzw. kaum Fett. Dabei schmeckt sie köstlich und ist für jede Küche eine Bereicherung. Sie [...]
Diese Schokoladenmuffins glutenfrei werden ganz ohne Mehl gebacken. Statt Mehl werden Kidneybohnen (aus der Dose) verwendet. Ich habe die Schokoladenmuffins glutenfrei schon öfter nach diesem [...]
Rote Beete werden oft im Geschmack als „zu erdig“ empfunden und daher wenig geschätzt. Dabei gibt es viele verschiedene leckere Gerichte mit Rote Beete. Probiere [...]
Allgemeines Diejenigen, die daran interessiert sind, in einer Funktion im Ernährungsbereich zu arbeiten und andere über die richtige Ernährung und gesunde Ernährungspraktiken aufzuklären, sollten in [...]
Wenn die Weihnachtsplätzchen glutenfrei gelingen sollen, muss man einiges beachten. Tipps zum Backen von Weihnachtspätzchen glutenfrei: Weihnachtsplätzchen glutenfrei zu backen ist vor allem bei den [...]
Wer sich mit NMUs (Nahrungsmittelunverträglichkeit) wie Laktoseintoleranz herumschlagen muss, kennt das Problem, dass bei diesen Produkten besonders viel Verpackungsmüll anfällt. Also was tun? Zuerst habe [...]
Jedes Jahr kann ich den Quitten nicht widerstehen. Sie sind hart, sie sind sauer und roh praktisch ungenießbar. Die Schälerei und das Kleinschneiden ist eine [...]
Im Oktober beginnt die Quittenernte, die bis in den November hinein geht. Quitten haben ein intensives Aroma und fruchtig, sauren Geschmack. Quitten sind sehr harte [...]
Im April beginnt die Zeit den Rhabarber zu ernten. Die Rhabarberernte geht bis in den Juni hinein. Allerdings sind die dicken Rhabarberstangen schon bald zu [...]
Der erste Sirup in diesem Jahr aus frischem Grün, den ich gemacht habe, ist Sirup aus den frischen Trieben der Tanne. Tannenspitzensirup – Woher bekommt [...]
Anfang Herbst ist die Zeit der Hagebutten. Sie sind reif, wenn sie schön rot leuchten. Allerdings sollte man Hagebutten pflücken, solange sie noch fest sind. [...]
